Производитель: Колакс-М

Молочный цех КОЛАКС состоит из 1-го модуля полной заводской готовности. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока. Цех соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда. Санитарная обработка оборудования и помещения цеха осуществляется в соответствии с инструкциями Всероссийского института молочной индустрии. Оборудование цеха и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. 

Назначение цеха 
Приемка, очистка, учет, охлаждение и хранение 500 кг молока в сутки. 

Схема размещения и состав основного оборудования цеха
2

Технические характеристики цеха 
Габариты
Размеры (габаритные), мм — 6 000×2 500×2 790. 
Вес, кг — 3 000. 

Электроснабжение: 
установленная мощность, кВт — 32; 
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%; 
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ. 

Водоснабжение: 
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01; 
расход воды, м3/сутки — 3; 
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4; 
температура подаваемой воды, °С — не более 6. 

Канализация: 
скорость отвода стоков, м3/час — 3,5. 

Климатические условия эксплуатации: 
температура окружающей среды, °С — от -45 до +50; 
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400. 

Дополнительная комплектация цеха 
1. Административные помещения. 
2. Бытовые помещения. 
3. Химическая лаборатория. 
4. Генератор ледяной воды; 
5. Гомогенизатор; 
6. Система видеонаблюдения. 
7. Парогенератор. 
8. Пожарная и охранная сигнализации. 
9. Холодильные камеры. 
10. Складские и вспомогательные помещения.